Componentes:

6 cucharadas de aceite de maíz
½ taza de leche
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de mostaza
4 yemas
1 cebolla
sal y pimienta
4 claras
150 gr. de Premix.

Poner todo en licuadora, hasta lograr homogeneizar bien todo
Colocar en moldes de papel o de chapa en mantecado y enharinado
Cocinar a horno moderado 150/170° de 15 a 20 minutos.

Es ideal para hacer una torta salada:
Lo cocinamos en un molde N° 24, dejar enfriar cortar en tres capas,
Rellenar a gusto.

Ejemplos:
- jamón cocido o crudo, queso mayonesa, huevo duro y la otra capa lechuga, tomate con una pizca de sal y mayonesa

- Lechuga, atún, tomate y huevo duro. Condimentar con sal pimienta y mayonesa.

Se puede cocinar en pirotines N° 10 para acompañar mesas de buffet.

Se pueden hacer de distintos sabores reemplazando la cebolla por zanahoria hervida o remolacha hervida, espinaca.
Condimentar con un poquito de nuez moscada, ciboulette, chalote, puerro, cebolla de verdeo realmente queda exquisito.

Otro dato a tener en cuenta es que se mantienen húmedos por varios días y podemos conservarlos en la heladera dentro de una bolsa para freezer bien cerrada y sin aire.